Meny

Dagens Lunch för utkörning till äldre privatpersoner, utkörning ingår i vår lunchrunda
Lunchlåda för avhämtning vid lunchtid bör beställas senast 9.30

Nyhet Veckans Rätt: Kan beställas alla dagar.  

070 921 67 08  Pris: 88 kr 

MENY: V 5

MENY: V 6

VECKANS RÄTT: Nuggets med ris & kall sås, grönsaker Måndag:  Potatisbullar med bacon, råkostsallad, lingon Tisdag:   Lunchkorv med senapssås, kokt potatis, grönsaker Onsdag: Fisk med ägg-& dillsås, kokt potatis, ärter   Torsdag:  Pannbiff, stekt lök, stekt potatis, sås, smörgåsgurka Fredag: Stekt kyckling med currysås, ris, grönsaker Lördag: Makaronipudding med skinka, purjolök, morot & ost Söndag:      Chili con carne med vita bönor, ris

VECKANS RÄTT: Pasta med skinksås, råkostsallad Måndag:  Gryta med fläskkött, bacon, svamp & vitkål, ris Tisdag:   Biff Lindström med sås, kokt potatis, grönsaker Onsdag: Stekt fisk med fräst paprika, lök & tomat, potatismos Torsdag:  Stekt fläsk med löksås, kokt potatis, ärter Fredag: Helstekt fläskkarré, sås, potatis, äppelmos, smörgåsgurka   Lördag: Stekt kyckling, ris, grönsaksröra Söndag:  Lasagne med köttfärs, vitkålsallad

Välj bland våra bufféer, hittar du inte något som passar så anpassar vi en buffé efter dina önskemål. Priset är cateringpris, vid beställning av buffé till vår lokal tillkommer 25 kr/pers för lokal och dukning samt kostnad för serveringspersonal. Minsta beställning 10 pers. Beställ gärna i god tid!

 

STJÄRNBORGS BUFFÉ

• Ört- & pepparbakad lax & kall limesås
• Saftig kycklingfilé kryddad med färska örter, vitlök, citron & chili
• Kotlettpastrami (benfri kotlett, mjukstekt med tre sorters peppar)
• Paj med fetaost, broccoli och körsbärstomat
• Potatisgratäng eller potatissallad
• Grillade marinerade grönsaker med parmesan
• Fräsch sallad med nobisdressing
• Färsk Baguette med smör

Pris 296 kr/pers

 

ÖLSTAD BUFFÉ

• Västkustrulle med rökt lax & räkor
• Rökt nötstek med pepparrotsost & äpple på hårt tunnbröd
• Matjessilltårta på kavringbotten med stenbitsrom
• Lättrökt mjukstekt fläskfilé med rostade morötter & vinaigrette med soltorkad tomat-& chalottenlök
• Prästostpaj med bladspenat
• Krämig potatissallad
• Smakrik tomatsallad på blandade tomater & finskuren rödlök
• Stjärnborgs lingonlimpa med smör
• Lagrad ost

Pris 283 kr/pers

 

EXOTISK BUFFÉ

• Skivad marinerad kycklingfilé
• Egentillverkad rosa rostbiff
• Pepparsalami
• Potatissallad eller potatisgratäng
• Grönsallad
• Kall vitlökssås
• Baguette med smör
• Fruktfat: Melon, ananas, vindruvor, kiwi mm

Pris 242 kr/pers

 

ITALIENSK BUFFÉ

• Salami milano
• Salami Ventricina
• Prosciutto
• Honungsmelon
• Kotlettpastrami med tonnatosås & kapris
• Marinerade oliver
• Kronärtskockshjärtan med citron & olivolja
• Caprese: tomat & mozarella med basilika
• Grillade marinerade grönsaker med parmesan
• Frittata med spenat, lök & ost
• Foccacia med smör
• Brässerad kyckling med salvia, tomat, vitvin & grädde (varmt)
• Kalvfärsköttbullar med parmesan & vitlök i tomatsås (varmt)
• Vitlök-& örtrostad potatis (varmt)

Pris: 315 kr/pers

 

GREKISK BUFFÈ

• Souvlaki på kyckling
• Keftedes, kryddiga nötfärsjärpar
• Spanakopita, filodegspaj med spenat, fetaost & ägg
• Moussaka, vegetarisk med aubergine, potatis, tomat & lök
• Grillad Halloumi & Zucchini
• Ugnsrostad potatis med timjan, oregano & vitlök
• Tzatziki
• Meltzanosalata, ugnsbakad Aubergineröra med citron, olivolja, vitlök
• Grekisk Sallad: Tomat, Gurka, Rödlök, Kalamataoliver, Fetaost
• Grekiskt Lantbröd 

Pris: 298 kr/pers

 

LILLA BUFFÉN

• Grillad kycklingfilé (varmt)
• Kryddiga köttfärsspett (varmt)
• Bbq-sås
• Tzatziki
• Klyftpotatis (varmt) eller krämig potatissallad
• Cole slaw
• Blandad sallad
• Baguette med smör

Pris 215 kr/pers

 

GRILLBUFFÉ

• Kalventrecôte
• Marinerad kycklingfilé    
• Långbakad grillad het fläskkarré 

Tillbehör:

• Het Bbq-sås med lite rökighet
• Bearnaisesås
• Coleslaw
• Melon- & avocadosalsa med chili, färsk ingefära, koriander & lime
• Grillad paprika & lök
• Grönsallad med tomat & gurka

Potatis:

• Rostad delikatesspotatis med vitlök
  Eller
• Potatisgratäng 

Pris: 

• Med tre köttsorter, samtliga tillbehör och en potatissort: 300 kr/pers
• Med kyckling & fläskkarré: 255 kr/pers
• Tillägg: Smör och bröd 25 kr/pers

 

BRÖLLOPSBUFFÉ

• Inkokt glacerad lax med räkor & ägg samt kall limesås
• Trancherad rosastekt kalvytterfilé med rostade primörer & picklesmajonnäs
• Nykokt smörslungad färskpotatis med örter & citroncest
• Skagencanapéer med sikrom
• Färskoströra med rökt nötkött, äpple & pepparrot på rågbröd
• Västerbottenspaj med sauterad schalottenlök
• Grön sparris med serranoskinka & parmesancreme
• Grillade marinerade grönsaker
• Tomatsallad på blandade tomater, rödlök & basilikaolja
• Småbladsallad med rostade solrosfrön & rädisor, nobisdressing
• Foccacia med rosmarin & havssalt & vispat smör

Pris: 375 kr/pers

 

PAJBUFFÉ

Välj 2, 3 eller 4 olika pajer (beroende på antal gäster)

Pris inkl sallad, bröd, smör och dressing 145 kr

PAJER

De matpajerna som vi gör

• Ost/skinka/purjolök
• Kyckling/champinjoner/paprika/ost
• Köttfärsröra med osttäcke
• Broccoli/fetaost/cocktailtomat

Pris: Endast paj 112 kr/port (minst 4 port)

ALA CARTE

MENY FÖR CATERING (MIN ANTAL 10 PERS)  

FÖRRÄTTER

• Toast skagen med sikrom, citron & småbladsallad
  Pris vid catering 108 kronor
• Gravlaxtartar med räkor, avokado & hovmästarsås
  Pris vid catering 102 kronor
• Prästostpaj med lufttorkad skinka & örtinlagd långbakad tomat
  Pris vid catering 98 kronor
• Saffransdoftande hummersoppa med oststänger
  Pris vid catering 99 kronor
• Rödbetscarpaccio med fetaost, rostade pinjenötter, solrosskott, gröna blad & balsamicoreduktion
  Pris vid catering 82 kronor

 

VARMRÄTTER

• Mjukstekt fläskfilé, rostade grönsaker, pepparsås & krämig potatisgratäng
  Pris vid catering 198 kronor
• Örtfylld majskycklingfilé med provencalska grönsaker, skysås med soltorkad tomat, rosmarinsrostad potatis.
  Pris vid catering 205 kronor
• Oxfilé mignon med Café de Paris-smör,rödvinsås, helstekt tomat, sauterade grönsaker & potatisgratäng
  Pris vid catering 325 kronor
• Saffransdoftande fiskgryta med lax, vit fisk,  musslor, chiliaioli & baguette
  Pris vid catering 210 kronor
• Lax med krispigt täcke, rostad paprikasås, smörkokt purjolök samt citron- och dillpotatis
  Pris vid catering 229 kronor

 

TILLVAL

• Sallad smör & bröd 40 kr per/person
• Endast sallad eller smör/bröd 25 kr per/person

 

DESSERTER

• Mörk chokladmousse med mango- & ananassalsa & kanderade nötter
  Pris vid catering 84 kr
• Citroncheesecake med hallon & halloncoulis
  Pris vid catering 84 kr
• Caramelpannacotta med havssalt, färska bär & mandelflarn
  Pris vid catering 84 kronor
• Creme Brulee med säsongens bär/frukt
  Pris vid catering 84 kronor

 

TRERÄTTERS MENYER FÖR FEST, BRÖLLOP ELLER KANSKE NÄR DU VILL BJUDA DINA VÄNNER PÅ NÅGOT EXTRA

 

MENY 1

Toast skagen med sikrom, citron, dill & späd sallad Oxfilé mignon med Café de Paris-smör, helstekt tomat, sauterade grönsaker, rödvinsås samt krämig potatisgratäng Mörk chokladmousse med mango- & ananassalsa, kanderade nötter Pris 495:-

MENY 2

Gravlaxtartar med räkor, avokado, kapris & dill samt hovmästarsås & rostat bröd Örtbakad fläskfilé med grönpepprig rödvinsås, grillad sparris, konfiterad schalottenlök & vitlöksrostad potatis Citroncheesecake med bär & hallonsås Pris 370:-

MENY 3

Prästostpaj med lufttorkad skinka & örtinlagd långbakad tomat Lax med krispigt täcke, rostad paprikasås, smörkokt purjolök samt citron- & dillpotatis Vaniljcreme brulee med säsongens bär & frukt Pris 389:-

 

När Gestgiveriet har kvällsöppet hittar ni menyn här

Menu Gestgiveriet 31/1

Förrätter
Toast Skagen med löjrom, citron & dill
110 kr
Gratinerad svamptoast med ostronskivling & portabello
95 kr
Charktallrik med serranoskinka, tryffelsalami, salami ventricina, mozarella, grillad paprika, oliver
105 kr

Varmrätter
Oxfilé med cognacspepparsås, grillade grönsaker & krämig potatisgratäng
330 kr
Husets Cheeseburgare, tryffelmajo, sallad, rödlök & pressgurka, pommes frites
225 kr
Schnitzel med kryddsmör, rödvinsås, pommes frites, fräst haricot verts & vaxbönor
240 kr
Pasta Mezze Rigatoni med Oxfilé, svamp, gorgonzola & spenat, parmesan
225 kr
Örtöverbakad laxfilé med vitvinsås, rostad paprikacreme, potatisstomp med brynt smör & örter, picklad fänkål
260 kr

Desserter 
Vanilj Creme Brulee 
90 kr
Chokladbrownie med pecannötter & kolaglass 
90 kr
Chokladtryffel 
45 kr