SMÖRGÅSTÅRTOR

 

1. Räkor & skinka

Vår väldigt omtyckta med skinkröra & räkröra. Garnerad med grönsaker, kokt ägg, rökt skinka, räkor, citron & dill.

Pris: port: 71 kr

  • 16 pers. 1136 kr
  • 12 pers. 852 kr
  • 10 pers. 710 kr
  • 8 pers 568 kr

 

2. Räkor och tonfisk

Som ovan men med tonfiskröra i stället för skinka.

Pris: port: 73 kr

  • 16 pers: 1168 kr
  • 12 pers: 876 kr
  • 10 pers: 730 kr
  • 8 pers: 584 kr

 

3. Chicken club

Fylld med grillad kyckling, currymajonnäs, majs, purjolök. Garneras med kyckling, strimlad brynt bacon, cocktailtomat, gurka & ruccolasallat.

Pris: port: 65 kr

  • 16 pers: 1040 kr
  • 12 pers: 780 kr
  • 10 pers: 650 kr
  • 8 pers: 520 kr

 

4. Stjärnborgs

Fylld med en röra med rökt kalkon, färskost, pepparrot & picklesmajonnäs samt en ost/kesoröra. Garneras med tomat, gurka, sallad, rostbiff, ostskivor, skivat rökt kalkon, inlagd gurka & rostad lök

Pris: port: 68 kr

  • 16 pers: 1088 kr
  • 12 pers: 816 kr
  • 10 pers: 680 kr
  • 8 pers: 544 kr 

 

5. Lyx

Fylld med räkröra och röra med varmrökt lax. Garneras med rökt lax, ägg, räkor och stenbitsrom, citron, dill och grönsaker.

Pris: port: 90 kr

  • 16 pers: 1440 kr
  • 12 pers: 1080 kr
  • 10 pers: 900 kr
  • 8 pers: 720 kr

 

6. Vegetarisk

Färskoströra med paprika & riven ost, röra med keso, kokt ägg & picklad gurka.

Garneras med sallad, gurka, cocktailtomat, ostskivor, kokt ägg, smörgåsgurka, paprika, rostad lök

Pris: som nr 3

Dagens Lunch för utkörning till äldre privatpersoner 81 kr, utkörning ingår i vår lunchrunda
Lunchlåda för avhämtning bör beställas senast 9.30

070 921 67 08  Pris: 81 kr

MENY: V 9

Måndag: 
Rotmos med fläskkorv, senap, grönsaker
Tisdag:  
Spagetti med köttfärssås, råkostsallad
Onsdag:
Panerad fisk med remouladsås, kokt potatis, ärter
Torsdag
Gulaschgryta med tomat & paprika, potatismos
Fredag:
Kyckling med dijonsenapsås, ugnsbakade rotfrukter & potatis
Lördag:
Schnitzel med stekt potatis, skysås & löksauterad haricot verts
Söndag:     
Kycklinggryta med kokosmjölk & röd curry, ris

MENY: V 10

Måndag
Stuvade makaroner, stekt korv, frästa grönsaker
Tisdag:  
Kålpudding med gräddsås, kokt potatis, lingonsylt
Onsdag:
Stekt fisk med vitvinsås & ärtpuré, dillpotatis
Torsdag
Stekt kyckling med mild pepparsås, kokt potatis, smörgåsgurka 
Fredag:    
Fläsknoisette med grönsaksröra & ugnsrostad potatis
Lördag:
Korvpytt med paprika & purjolök, stekt potatis & kall sås
Söndag
Dillkött med grönsaker & kokt potatis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
 

 

  • BUFEÉR INKL PAJBUFFÉ

 

Välj bland våra bufféer, hittar du inte något som passar så anpassar vi en buffé efter dina önskemål. Priset är cateringpris, vid beställning av buffé till vår lokal tillkommer 25 kr/pers för lokal och dukning samt kostnad för serveringspersonal. Minsta beställning 10 pers. Beställ gärna i god tid!

STJÄRNBORGS BUFFÉ

  • Ört- & pepparbakad lax & kall limesås
  • Saftig kycklingfilé kryddad med färska örter, vitlök, citron & chili
  • Kotlettpastrami (benfri kotlett, mjukstekt med tre sorters peppar)
  • Paj med fetaost, broccoli och körsbärstomat
  • Potatisgratäng eller potatissallad
  • Grillade marinerade grönsaker med parmesan
  • Fräsch sallad med nobisdressing
  • Färsk Baguette med smör

Pris 279 kr/pers

 

ÖLSTAD BUFFÉ

  • Västkustrulle med rökt lax & räkor
  • Rökt nötstek med pepparrotsost & äpple på hårt tunnbröd
  • Matjessilltårta på kavringbotten med stenbitsrom
  • Lättrökt mjukstekt fläskfilé med rostade morötter & vinaigrette med soltorkad tomat-& chalottenlök
  • Prästostpaj med bladspenat
  • Krämig potatissallad
  • Smakrik tomatsallad på blandade tomater & finskuren rödlök
  • Stjärnborgs lingonlimpa med smör
  • Lagrad ost

Pris 266 kr/pers

 

KLASSISK BUFFÉ

  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Skagenröra med sikrom på rågbröd
  • Gubbröra på kavring
  • Saftig tunnskivad rostbiff med picklade grönsaker & rostad rödlök
  • Inkokt lax med pillade räkor, ägg & majonnäs. Serveras med sås verte.
  • Krämig potatissallad med purjolök, äpple och kapris.
  • Blandad sallad med rhode island sås
  • Rosenbröd med smör
  • Lagrad herrgård

Pris 299 kr/pers

 

EXOTISK BUFFÉ

  • Skivad marinerad kycklingfilé
  • Egentillverkad rosa rostbiff
  • Pepparsalami
  • Potatissallad eller potatisgratäng
  • Grönsallad
  • Kall vitlökssås
  • Baguette med smör
  • Fruktfat: Melon, ananas, vindruvor, kiwi mm

Pris 227 kr/pers

 

ITALIENSK BUFFÉ

  • Salami milano
  • Salami Ventricina
  • Prosciutto
  • Honungsmelon
  • Kotlettpastrami med tonnatosås & kapris
  • Marinerade oliver
  • Kronärtskockshjärtan med citron & olivolja
  • Caprese: tomat & mozarella med basilika
  • Grillade marinerade grönsaker med parmesan
  • Frittata med spenat, lök & ost
  • Foccacia med smör
  • Brässerad kyckling med salvia, tomat, vitvin & grädde (varmt)
  • Kalvfärsköttbullar med parmesan & vitlök i tomatsås (varmt)
  • Vitlök-& örtrostad potatis (varmt)

Pris: 308 kr/pers

GREKISK BUFFÈ

  • Souvlaki på kyckling
  • Keftedes, kryddiga nötfärsjärpar
  • Spanakopita, filodegspaj med spenat, fetaost & ägg
  • Moussaka, vegetarisk med aubergine, potatis, tomat & lök
  • Grillad Halloumi & Zucchini
  • Ugnsrostad potatis med timjan, oregano & vitlök
  • Tzatziki
  • Meltzanosalata, ugnsbakad Aubergineröra med citron, olivolja, vitlök
  • Grekisk Sallad: Tomat, Gurka, Rödlök, Kalamataoliver, Fetaost 
  • Grekiskt Lantbröd 

Pris: 290 kr/pers

LILLA BUFFÉN

  • Grillad kycklingfilé (varmt)
  • Kryddiga köttfärsspett (varmt)
  • Bbq-sås
  • Tzatziki
  • Klyftpotatis (varmt) eller krämig potatissallad
  • Cole slaw
  • Blandad sallad
  • Baguette med smör

Pris 205 kr/pers

 

  • GRILLBUFFÉ
  • Kalventrecôte
  • Marinerad kycklingfilé    
  • Långbakad grillad het fläskkarré 

Tillbehör:

  • Het Bbq-sås med lite rökighet
  • Bearnaisesås
  • Coleslaw
  • Melon- & avocadosalsa med chili, färsk ingefära, koriander & lime
  • Grillad paprika & lök
  • Grönsallad

Potatis:

  • Rostad delikatesspotatis med vitlök
  • Potatisgratäng 

Pris: 

  • Med tre köttsorter, samtliga tillbehör och en potatissort: 293 kr/pers
  • Med kyckling & fläskkarré: 249 kr/pers

Tillägg: Smör och bröd 25 kr/pers

 

BRÖLLOPSBUFFÉ

  • Inkokt glacerad lax med räkor & ägg samt kall limesås
  • Trancherad rosastekt kalvytterfilé med rostade primörer & picklesmajonnäs
  • Nykokt smörslungad färskpotatis med örter & citroncest
  • Skagencanapéer med sikrom
  • Färskoströra med rökt nötkött, äpple & pepparrot på rågbröd
  • Västerbottenspaj med sauterad schalottenlök
  • Grön sparris med serranoskinka & parmesancreme
  • Grillade marinerade grönsaker
  • Tomatsallad på blandade tomater, rödlök & basilikaolja
  • Småbladsallad med rostade solrosfrön & rädisor, nobisdressing
  • Foccacia med rosmarin & havssalt & vispat smör

Pris: 369 kr/pers


PAJBUFFÉ

Välj 2, 3 eller 4 olika pajer (beroende på antal gäster)

Pris inkl sallad, bröd, smör och dressing 139 kr


PAJER

De matpajerna som vi gör

  • Ost/skinka/purjolök
  • Kyckling/champinjoner/paprika/ost
  • Köttfärsröra med osttäcke
  • Broccoli/fetaost/cocktailtomat

Pris: Endast paj 108 kr/port (minst 4 port)

ALA CARTE

 

(MIN ANTAL 10 PERS) Vid förtäring i vår lokal tillkommer 25 kr/pers 

FÖRRÄTTER
  • Toast skagen med sikrom, citron & småbladsallad

Pris vid catering 105 kronor

  • Gravlaxtartar med räkor, avokado & hovmästarsås

Pris vid catering 99 kronor

  • Prästostpaj med lufttorkad skinka & örtinlagd långbakad tomat

Pris vid catering 94 kronor

  • Saffransdoftande hummersoppa med oststänger

Pris vid catering 99 kronor

  • Rödbetscarpaccio med fetaost, rostade pinjenötter, solrosskott, gröna blad & balsamicoreduktion

Pris vid catering 82 kronor

 

VARMRÄTTER
  • Mjukstekt fläskfilé, rostade grönsaker, pepparsås & krämig potatisgratäng

Pris vid catering 189 kronor

  • Örtfylld majskycklingfilé med provencalska grönsaker, skysås med soltorkad tomat, rosmarinsrostad potatis.

Pris vid catering 195 kronor

  • Oxfilé mignon med Café de Paris-smör,rödvinsås, helstekt tomat, sauterade grönsaker & potatisgratäng

Pris vid catering 310 kronor

  • Saffransdoftande fiskgryta med lax, vit fisk,  musslor, chiliaioli & baguette

Pris vid catering 198 kronor

  • Lax med krispigt täcke, rostad paprikasås, smörkokt purjolök samt citron- och dillpotatis

Pris vid catering 220 kronor

 

TILLVAL
  • Sallad smör & bröd 40 kr per/person
  • Endast sallad eller smör/bröd 25 kr per/person

 

DESSERTER
  • Mörk chokladmousse med mango- & ananassalsa & kanderade nötter

Pris vid catering 84 kr

  • Citroncheesecake med hallon & halloncoulis

Pris vid catering 84 kr

  • Caramelpannacotta med havssalt, färska bär & mandelflarn

Pris vid catering 84 kronor

  • Creme Brulee med säsongens bär/frukt

Pris vid catering 84 kronor

 


TRERÄTTERS MENYER FÖR FEST, BRÖLLOP ELLER KANSKE NÄR DU VILL BJUDA DINA VÄNNER PÅ NÅGOT EXTRA


 

MENY 1
  • Toast skagen med sikrom, citron, dill & späd sallad
  • Oxfilé mignon med Café de Paris-smör, helstekt tomat, sauterade grönsaker, rödvinsås samt krämig potatisgratäng
  • Mörk chokladmousse med mango- & ananassalsa, kanderade nötter
  • Pris 475:-

 

MENY 2
  • Gravlaxtartar med räkor, avokado, kapris & dill samt hovmästarsås & rostat bröd
  • Örtbakad fläskfilé med grönpepprig rödvinsås, grillad sparris, konfiterad schalottenlök & vitlöksrostad potatis
  • Citroncheesecake med bär & hallonsås
  • Pris 360:-

 

MENY 3
  • Prästostpaj med lufttorkad skinka & örtinlagd långbakad tomat
  • Lax med krispigt täcke, rostad paprikasås, smörkokt fänkål & morot samt citron- & dillpotatis
  • Vaniljcreme brulee med säsongens bär & frukt
  • Pris 382:-