Meny
1. Räkor & skinka
Vår väldigt omtyckta med skinkröra & räkröra. Garnerad med grönsaker, kokt ägg, rökt skinka, räkor, citron & dill.
Pris: port: 73 kr
- 16 pers. 1168 kr
- 12 pers. 876 kr
- 10 pers. 730 kr
- 8 pers 584 kr
2. Räkor och tonfisk
Som ovan men med tonfiskröra i stället för skinka.
Pris: port: 75 kr
- 16 pers: 1200 kr
- 12 pers: 900 kr
- 10 pers: 750 kr
- 8 pers: 600 kr
3. Chicken club
Fylld med grillad kyckling, currymajonnäs, majs, purjolök. Garneras med kyckling, strimlad brynt bacon, cocktailtomat, gurka & ruccolasallat.
Pris: port: 68 kr
- 16 pers: 1088 kr
- 12 pers: 816 kr
- 10 pers: 680 kr
- 8 pers: 544 kr
4. Stjärnborgs
Fylld med en röra med rökt kalkon, pepparrot & picklesmajonnäs samt en ost/keso/pestoröra. Garneras med tomat, gurka, sallad, rostbiff, ostskivor, skivat rökt kalkon, inlagd gurka & rostad lök (pesto innehåller cashewnötter)
Pris: port: 71 kr
- 16 pers: 1136 kr
- 12 pers: 852 kr
- 10 pers: 710 kr
- 8 pers: 568 kr
5. Lyx
Fylld med räkröra och röra med varmrökt lax. Garneras med rökt lax, ägg, räkor och stenbitsrom, citron, dill och grönsaker.
Pris: port: 94 kr
- 16 pers: 1504 kr
- 12 pers: 1128 kr
- 10 pers: 940 kr
- 8 pers: 752 kr
6. Vegetarisk
Färskoströra med paprika & riven ost, röra med keso, pesto, kokt ägg & picklad gurka.
Garneras med sallad, gurka, cocktailtomat, ostskivor, kokt ägg, smörgåsgurka, paprika, kapris & rostad lök
Pris: som nr 3
Dagens Lunch för utkörning till äldre privatpersoner, utkörning ingår i vår lunchrunda
Lunchlåda för avhämtning vid lunchtid bör beställas senast 9.30
Nyhet Veckans Rätt: Kan beställas alla dagar.
070 921 67 08 Pris: 83 kr
MENY: V 15 |
MENY: V 16 |
|
VECKANS RÄTT: Panerad Flundra, kall sås, potatis, ärter Måndag: |
VECKANS RÄTT: Stekt falukorv, stuvad vitkål, kokt potatis Måndag: |
Välj bland våra bufféer, hittar du inte något som passar så anpassar vi en buffé efter dina önskemål. Priset är cateringpris, vid beställning av buffé till vår lokal tillkommer 25 kr/pers för lokal och dukning samt kostnad för serveringspersonal. Minsta beställning 10 pers. Beställ gärna i god tid!
STJÄRNBORGS BUFFÉ
- Ört- & pepparbakad lax & kall limesås
- Saftig kycklingfilé kryddad med färska örter, vitlök, citron & chili
- Kotlettpastrami (benfri kotlett, mjukstekt med tre sorters peppar)
- Paj med fetaost, broccoli och körsbärstomat
- Potatisgratäng eller potatissallad
- Grillade marinerade grönsaker med parmesan
- Fräsch sallad med nobisdressing
- Färsk Baguette med smör
Pris 296 kr/pers
ÖLSTAD BUFFÉ
- Västkustrulle med rökt lax & räkor
- Rökt nötstek med pepparrotsost & äpple på hårt tunnbröd
- Matjessilltårta på kavringbotten med stenbitsrom
- Lättrökt mjukstekt fläskfilé med rostade morötter & vinaigrette med soltorkad tomat-& chalottenlök
- Prästostpaj med bladspenat
- Krämig potatissallad
- Smakrik tomatsallad på blandade tomater & finskuren rödlök
- Stjärnborgs lingonlimpa med smör
- Lagrad ost
Pris 283 kr/pers
EXOTISK BUFFÉ
- Skivad marinerad kycklingfilé
- Egentillverkad rosa rostbiff
- Pepparsalami
- Potatissallad eller potatisgratäng
- Grönsallad
- Kall vitlökssås
- Baguette med smör
- Fruktfat: Melon, ananas, vindruvor, kiwi mm
Pris 242 kr/pers
ITALIENSK BUFFÉ
- Salami milano
- Salami Ventricina
- Prosciutto
- Honungsmelon
- Kotlettpastrami med tonnatosås & kapris
- Marinerade oliver
- Kronärtskockshjärtan med citron & olivolja
- Caprese: tomat & mozarella med basilika
- Grillade marinerade grönsaker med parmesan
- Frittata med spenat, lök & ost
- Foccacia med smör
- Brässerad kyckling med salvia, tomat, vitvin & grädde (varmt)
- Kalvfärsköttbullar med parmesan & vitlök i tomatsås (varmt)
- Vitlök-& örtrostad potatis (varmt)
Pris: 315 kr/pers
GREKISK BUFFÈ
- Souvlaki på kyckling
- Keftedes, kryddiga nötfärsjärpar
- Spanakopita, filodegspaj med spenat, fetaost & ägg
- Moussaka, vegetarisk med aubergine, potatis, tomat & lök
- Grillad Halloumi & Zucchini
- Ugnsrostad potatis med timjan, oregano & vitlök
- Tzatziki
- Meltzanosalata, ugnsbakad Aubergineröra med citron, olivolja, vitlök
- Grekisk Sallad: Tomat, Gurka, Rödlök, Kalamataoliver, Fetaost
- Grekiskt Lantbröd
Pris: 298 kr/pers
LILLA BUFFÉN
- Grillad kycklingfilé (varmt)
- Kryddiga köttfärsspett (varmt)
- Bbq-sås
- Tzatziki
- Klyftpotatis (varmt) eller krämig potatissallad
- Cole slaw
- Blandad sallad
- Baguette med smör
Pris 215 kr/pers
GRILLBUFFÉ
- Kalventrecôte
- Marinerad kycklingfilé
- Långbakad grillad het fläskkarré
Tillbehör:
- Het Bbq-sås med lite rökighet
- Bearnaisesås
- Coleslaw
- Melon- & avocadosalsa med chili, färsk ingefära, koriander & lime
- Grillad paprika & lök
- Grönsallad med tomat & gurka
Potatis:
- Rostad delikatesspotatis med vitlök
Eller - Potatisgratäng
Pris:
- Med tre köttsorter, samtliga tillbehör och en potatissort: 300 kr/pers
- Med kyckling & fläskkarré: 255 kr/pers
- Tillägg: Smör och bröd 25 kr/pers
BRÖLLOPSBUFFÉ
- Inkokt glacerad lax med räkor & ägg samt kall limesås
- Trancherad rosastekt kalvytterfilé med rostade primörer & picklesmajonnäs
- Nykokt smörslungad färskpotatis med örter & citroncest
- Skagencanapéer med sikrom
- Färskoströra med rökt nötkött, äpple & pepparrot på rågbröd
- Västerbottenspaj med sauterad schalottenlök
- Grön sparris med serranoskinka & parmesancreme
- Grillade marinerade grönsaker
- Tomatsallad på blandade tomater, rödlök & basilikaolja
- Småbladsallad med rostade solrosfrön & rädisor, nobisdressing
- Foccacia med rosmarin & havssalt & vispat smör
Pris: 375 kr/pers
PAJBUFFÉ
Välj 2, 3 eller 4 olika pajer (beroende på antal gäster)
Pris inkl sallad, bröd, smör och dressing 145 kr
PAJER
De matpajerna som vi gör
- Ost/skinka/purjolök
- Kyckling/champinjoner/paprika/ost
- Köttfärsröra med osttäcke
- Broccoli/fetaost/cocktailtomat
Pris: Endast paj 112 kr/port (minst 4 port)
ALA CARTE
(MIN ANTAL 10 PERS) Vid förtäring i vår lokal tillkommer 25 kr/pers
FÖRRÄTTER
- Toast skagen med sikrom, citron & småbladsallad
Pris vid catering 108 kronor - Gravlaxtartar med räkor, avokado & hovmästarsås
Pris vid catering 102 kronor - Prästostpaj med lufttorkad skinka & örtinlagd långbakad tomat
Pris vid catering 98 kronor - Saffransdoftande hummersoppa med oststänger
Pris vid catering 99 kronor - Rödbetscarpaccio med fetaost, rostade pinjenötter, solrosskott, gröna blad & balsamicoreduktion
Pris vid catering 82 kronor
VARMRÄTTER
- Mjukstekt fläskfilé, rostade grönsaker, pepparsås & krämig potatisgratäng
Pris vid catering 198 kronor - Örtfylld majskycklingfilé med provencalska grönsaker, skysås med soltorkad tomat, rosmarinsrostad potatis.
Pris vid catering 205 kronor - Oxfilé mignon med Café de Paris-smör,rödvinsås, helstekt tomat, sauterade grönsaker & potatisgratäng
Pris vid catering 325 kronor - Saffransdoftande fiskgryta med lax, vit fisk, musslor, chiliaioli & baguette
Pris vid catering 210 kronor - Lax med krispigt täcke, rostad paprikasås, smörkokt purjolök samt citron- och dillpotatis
Pris vid catering 229 kronor
TILLVAL
- Sallad smör & bröd 40 kr per/person
- Endast sallad eller smör/bröd 25 kr per/person
DESSERTER
- Mörk chokladmousse med mango- & ananassalsa & kanderade nötter
Pris vid catering 84 kr - Citroncheesecake med hallon & halloncoulis
Pris vid catering 84 kr - Caramelpannacotta med havssalt, färska bär & mandelflarn
Pris vid catering 84 kronor - Creme Brulee med säsongens bär/frukt
Pris vid catering 84 kronor
TRERÄTTERS MENYER FÖR FEST, BRÖLLOP ELLER KANSKE NÄR DU VILL BJUDA DINA VÄNNER PÅ NÅGOT EXTRA
MENY 1 |
|
MENY 2 |
|
MENY 3 |
|
Påskbuffé
Kallt
• Inlagd sill
• Curry- & äpplesill
• Matjessilltårta
• Ägghalvor med skagenröra
• Dillgravad lax med hovmästarsås
• Alspånsrökt karré i tunna skivor
• Trancherad citron- och örtkyckling
• Kall limesås
• Grillade marinerade grönsaker
• Potatissallad krämig eller klar
• Bröd, smör
Varmt
• Janssons frestelse
• Egengjorda köttbullar
• Prinskorv
Pris: 289 kr/pers
Tillval Dessert
• Färskostmousse med passionsfrukt & kanderad rostad mandel
Pris: 59 kr/pers
Studentbuffé nr 1
• Kycklingspett med örter, citron & chili
• Kryddiga nötfärsjärpar
• Rostad paprikacreme
• Lök-& ostpaj
• Krämig potatissallad med purjolök, smörgåsgurka & kapris
• Pastasallad med pesto, cocktailtomat, tunnskivad rödlök, oliver, ruccola
• Rostad sötpotatis, morot & palsternacka med fetaostdip
• Grönsallad med gurka & tomat
• Hembakt focaccia med havssalt & rosmarin, smör
Pris: 259 kr/pers
Studentbuffé nr 2
• Smörgåsrulltårta med räkor, rökt lax & ägg
• Dubbelmarinerad fläskfilé i tunna skivor
• Prästostpaj med spenat samt långbakad marinerad tomat & karamelliserad lök
• Spett med minimozarella, cocktailtomat & grillad zucchini, basilikaolja
• Krämig potatissallad med purjolök, smörgåsgurka & kapris
• Grönsallad med gurka, tomat & rödlök
• Fruktfat med 2 slags melon, ananas, vindruvor
• Focaccia med havssalt & rosmarin, smör
Pris: 259 kr/pers
Tillval Dessert:
Färskostmousse med passionsfrukt & kanderad rostad mandel 59 kr